Zencefil ve Karanfilli Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
• 250 gram pudraşekeri
• 2 adet yumurta
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1’er çay kaşığı toz karanfil ve tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Dört buçuk su bardağı un

Üzerine: Tane karanfil

Yapılışı: Margrin, pudraşekeri, yumurta, rendelenmiş limon kabuğu, toz zencefil, toz karanfil ve tarçını derin bir kaba alıp, karıştırın. Kabartma tozu ve unu ilave edip, bütün malzemeyi ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Daha sonra avucunuzun içinde yuvarlayıp, ortalarına birer adet karanfil yerleştirin. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.Afiyet olsun 😉