Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler :
500 gram barbunya
1 adet soğan
1 adet havuç
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 küp şeker
Tuz
Sıcak su
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince doğrayıp zeytin yağında kavuralım. Üzerine salçaları ilave edip karıştıralım.
Sonra halka doğradığımız havucu ve barbunyayı ilave edip karıştıralım.
Barbunyaların üzerini hafif geçecek şekilde sıcak suyu, tuzu ve küp şekeri ilave edip karıştıralım.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirelim. Afiyet olsun.