Damla Çikolatalı Bezeler

Malzemeler :
3 adet yumurta akı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı damla çikolata
2 su bardağı mısır gevreği
1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
4-5 kaşık hindistan cevizi

Hazırlanışı :
Yumurta akları ve pudraşekeri iyice katılaşana kadar çırpılır (katı kremşanti kıvamında gibi)
Kalan tüm malzeme ilave edilerek yumurta akını söndürmeden alttan yukarı doğru karıştırılır.Tüm malzeme iyice karışınca hiç bekletmeden yağlı kağıt serilmiş tepsiye birer dolu tatlı kaşığı konur.
Tepeli bir şekilde yerleştirelim, fırındayken hafif bir yayılma olacaktır. 110 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri tam pembeleşmeden pişirip çıkartıyoruz. Soğuyana kadar tepside dinlendiriyoruz.
Sonrasında ağızda eriyen bezeler ikrama hazır hale geliyor. Afiyet olsun.

Not : Kullanılan mısır gevreği taze olmalı, nem almamış gevrekliğini kaybetmemiş olmalı .Arzu edilirse 1 paket vanilya da karışıma eklenebilir.

Hazırlanış Aşamaları :