Şam Tatlısı (Şambali)

Şam Tatlısı (Şambali)

Malzemeler :
500 gr irmik
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 silme yemek kaşığı karbonat
Tepsiyi yaplamak ve hamurun üzerine sürmek için yarım çay bardağı sıvıyağ

Şerbeti İçin :
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Şam Tatlısı Hazırlanışı :
Hamur için gerekli malzemeelr bir kaba koyularak spatula ile karıştırılır.
Yağlanmış tepsiye serilir ve üzerinin parlak ve pürüssüz olması için de hamurun üzeri yağlanır.
Üzeri streç film ile kapatılıp en az 1 en fazla 3 saat dinlendirilir.
Dinlenen hamurun üzerine keskin bir bıçak ile dilim izleri verilir.
Üzerine fıstık yada badem yerleştirilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirilir.

Hamuru fırına vermeden önce şerber hazırlanır, kaynarken limon suyu da eklenir.
Şerbet ılınmaya alınır.
Pişen hamura verdiğimiz izler derinleştirilir.
Dilimlenen tatlıya şerbeti eşit şekilde dökülür.
Soğuduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun.