Mini Mini Tuzlu Poğaçalar

Malzemeler :
125 gr tereyağı yada margarin (oda ısısında yumuşamış olacak)
Yarım subardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
1 çaykaşığı tuz
1 paket kabartmatozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tozşeker
4 su bardağı un (yoğurduktan sonra kıvamına göre ilave edilebilir)

Hazırlanışı :
Un haricinde tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unumuzu eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.
Hamurumuzu ikiye veya üçe ayırıp yarım cm kalınlığında açıyoruz. Yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesiyoruz. İstenirse çay bardağı ağzı ilede kesebiliriz.
Elde ettiğimiz yuvarlakların ortalarına peynir, bir kısmına zeytin ezmesi koyup iki kenarı ortadan birleştiriyoruz.
Tüm hamurumuzu bu şekilde hazırladıktan sonra yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.(kapatma işlemini sıkıca yapalımki pişerken açılmasın)
Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun.