Şeftali Konservesi Tarifi

Şeftali Konservesi

Sizlerde de kış hazırlıkları devam ediyordur mutlaka. Bugün şeftali konservesi yapıyorum. Kışın makarna ve pilavın yanında harika oluyor. İsterseniz tatlılarınızda da kullanabilirsiniz. Yapımıda hiç zor değil.

Hazırlanışı : Bir litrelik kavanozun içine şeftalileri doğrayın. Herbir kavanoza 7 yemek kaşığı şeker koyun üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kapağını sıkıca kapatın. Derin bir tencereye kavanozları koyun üzerini geçecek şekilde su doldurun. Kaynamaya başlayınca saate bakın 15 dakika kaynasın. Ocağı söndürdükten sonra kavanozları çıkarıp bir bezin üzerine ters (kapak kısmı bezin üzerine gelecek şekilde) çevirip soğutun.

Soğuduktan sonra kapakların ortası hafif içe doğru çekilmiş olmalı. Bu konserve de önemli yoksa bozulabilir.
Değişik meyvelerle de yapabilirsiniz. Biz genelde vişne, şeftali ve kayısı ile yapıyoruz. Ölçümüz bir litrelik kavanozda kayısı ve şeftali için 7 kaşık şeker vişne 9 yemek kaşığı şeker.

Bu harika tarif için Can Mutfak‘a teşekkür ederiz.