Şehriye Pilavı

Malzemeler :
2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su (1 su bardağını tavuk suyu olarak ekledim, arzu ederseniz bulyon da kullanabilirsiniz)
Tuz

Şehriye Pilavı Hazırlanışı :
Pilav tenceresine tereyağını ve sıvı yağı ekleyip eritin.
Şehriyeleri ekleyip rengini alıncaya kadar kavurun.
3 su bardağı suyu ekleyin.
Son olarak tuzunu da koyup kapağını kapatın.
Kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.