Tereyağlı Un Helvası

Tereyağlı Un Helvası

Malzemeler :
250 gr tereyağı (isteyen margarin de kullanabilir)
2 su bardağı un
Arzu edildiği kadar dövülmüş ceviz yada fındık

Şerbeti için :
2.5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Şerbet soğuk hazırlanıyor

Tereyağlı Un Helvası Hazırlanışı :
Geniş bir tencerenin içerisine tereyağını koyup eritin.
İyice eriyen yağınızın içerisine unu ilave edin ve topaklanmaması için sürekli olarak kavurun.
Un helvasını kıvamında yapabilmek için büyük bir sabırla helvanızın rengi koyulaşana kadar kavurmanız gerekmektedir.

Sürekli olarak karıştırdığınız helvanızın rengi dönünce altını bir miktar kısın, ceviz yada fındıkları da ekleyip bi süre daha kavurun.Helvanızın üzerine hazırlanan şerbeti yavaş yavaş ilave edin.
İyice karıştırmaya devam edin.Helva hem kaşığa hem de tavaya yapışmayacak kıvama geldiğinde ocağınızın altını kapatabilirsiniz.
Bir yemek kaşığı yardımı ile şekil vererek servis tabağına yerleştirin.
Ardından isteğe göre ceviz içi ya da Antep fıstığı ilave ederek sevdiklerinize servis edebilirsiniz.