Çikolatalı Sihirli Kek

Çikolatalı Sihirli Kek

Malzemeler :
3 su bardağı süt
100 gr çikolata
1 su bardağı şeker
110 gr tereyağı
3 büyük yumurta
1/2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
Vanilya

Çikolatalı Sihirli Kek Hazırlanışı :
Önce sütlü karışımı hazırlayalım. Diğerlerini yaparken süt biraz ılır.
Süt bir tencereye alınır, kaynama sıcaklığına gelinceye kadar ısıtılır ve ocaktan alınır.
Sıcak sütün içerisine çikolata ve tereyağı ekleyip karıştırılarak sıcak sütün içinde eritilir.
Yumurta akı ve sarısı birbirinden ayrılır.
Yumurta sarıları, şeker, un, vanilya ve kakao çırpılıp sütlü karışıma eklenir.
Yumurta akları ile sirke mikserde hızlı devirde çırpılır, kar yapılır.
Yumurta karı hazırlanan karışım içine karıştırılır.

Yağlanmış bir kalıba ve karışım dökülür, ben 24 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Hamurun cok sıvı olması normaldir. Farklı bir lezzet. Afiyet olsun.