Kıyır Kıyır Çatal Tarifi

Kıyır Kıyır Çatal Tarifi

Malzemeler :
2 tepsilik ölçü (çay bardağımın boyutu büyüktü / ajda bardağı 😁
200 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker (tatlı olmuyor korkmayın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Üzeri için :
Yumurta sarısı
Çörek otu susam

Hazırlanışı :
Oda ısısında yumuşamış tereyağını ve diğer malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan, kolay şekil alabilecek bir hamur yoğurun.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şerit şeklinde uzatıp ikiye kıvırıp uçlarını birleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Çok bereketli ve lezzetli oluyor. 2 tepsi çatal çıkıyor.
Dilerseniz hamurun bir kısmını dondurucuya kaldırıp daha sonra pişirebilir, dilerseniz de farklı şekillerde farklı kurabiyeler de hazırlayabilir siniz. Afiyet olsun. 🥰