Peynirli Omlet

Malzemeler :
4 yumurta
Beyaz Peynir
3 yemek kaşığı un
Maydonoz
Taze soğan yaprakları
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz ve tereyağı

Hazırlanışı:
Bir kaba bolca beyaz peynir kesilerek koyulur, üzerine tereyağı hariç diğer malzemelerde eklenip karıştırılır.
Yapışmaz bir tava ocağa alınır tereyağı koyulur, yağ biraz kızdıktan sonra karışım tavaya yayılır ve orta ateşte üzeri kapalı bir şekilde önlü arkalı pişirilir.
Gerçekten nefis oluyor, yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun…