Lahmacun

Malzemeler
Hamuru için:
2 su bardağı su
5 su bardağı un yavaş yavaş ekleyin
1 tatlı kaşığı tuz
İç Harçı için:
Yarım kğ yarı yağlı kıyma
1 adet kırmızı biber
3 adet çarliston biber
2 adet yeşil biber
1 tutamdan fazla maydanoz
2 adet domates
2 diş sarımsak
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek domates salçası veya 1 yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber pulbiber ,tozbiber
Yapılışı:
İç harcını robottan çekip derin bir kaba alıp kıyma, sıvıyağ, salça, baharatları ekleyip karıştırın ve dolapta dinlendirin.
Suyu,tuzu bir kapta karıştırın ve yavaş yavaş unu ilave edin orta sertlikte bir hamur elde edin 11 eşit parçalara ayırıp 15 dakika dinlendirin vaktiniz varsa 1 saat👍
Dinlenen hamurları merdane ile büyük pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Yeterince kıyma harcını üzerine sürüp buarada arada un serpmeyi unutmayın.200 derece fırını ısıtıp hamuru yağlı kağıt serdiğniz fırın tepsisinin içine yerleştirin altında muhakkak un olsun pişerken altı taş fırın görüntüsünde olacaktır.AFİYET OLSUN