Tatlı Dünyası

Kıymalı Pide (pratik)

Kıymalı Pide (pratik)

Malzemeler
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1-2 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker
2 buçuk su bardağı sıcağa yakın ılık su
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur olacak)
İç Malzemeler
500 gram kıyma
3-4 adet sivri biber
1 adet büyük boy soğan
1-2 tane domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
tuz,karabiber,pulbiber ve arzu ettiğiniz baharatlar

Hazırlanışı: Önce kıymalı içimizi hazırlayalım.iç malzemelerinizi ayrı ayrı robotton geçirin, eğer robotunuz yoksa, çok ince şekilde doğramanız lazım.Ben önce soğanları, sonra domatesi ve biberi robottan geçirdim.
Maydanozu robottan geçirmeyin çok kötü bir yeşil renk salıyor.
Zaman ayırın ve çok ince bıçakla doğrayın.Kıymayı, baharatları ve diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
Etiniz yağsızsa biraz yağda ekleyebilirsiniz.Üzerini kapatın, dinlenmeye bırakın.
Hamuru için su, maya ve şekeri karıştırın.
İki dakika maya kabarana kadar bekleyin.
Geri kalan bütün malzemelerini ekleyin ve hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurunuzu dinlenmeye bırakın.
Açma kısmına gelince hamurunuzu istediğiniz ölçüde bezelere ayırın.
Unlanmış bir zeminde hamurunuzu uzunlamasına açın, ortaya içinizi dökün.Tutması için bastırın.
Eğer içiniz kuru gibi düşünüyorsanız hafif ıslatabilirsiniz elinizi ve o şekilde bastırabilirsiniz.Kenar katlamak içinde bastırın ve uçlardan birleştirin.
Yağlı kağıda dizin.Önceden ısıtılmış 200 derece ayarladığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun😊

kıymalı ev pidesi

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ