Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye (Atom Kurabiye)

Malzemeler :

Hamuru için :
1 paket yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

İçi için :
4 adet elma
7 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz

Hazırlanışı :
Hamur için gereken malzemeler yoğurma kabına alınır yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur dinlenmeye bırakılır ve içi hazırlanır. Elmalar rendelenip bir tavaya alınır, şeker de eklenir ve pişirilir.
En son tarçın ve ceviz eklenir. Limon sıkacağı ters çevrilip streç filmle kaplanır, hamurdan küçük parçalar koparılıp resimdeki gibi limom sıkacağının çukuruna yerleştirilip iç malzemesi koyulur ve kapatılıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye şeklini bızmadan streç filmle birlikte çıkarılır.
180 derece fırında pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri işe süslenip servis yapılır. Afiyet olsun.