Limonlu Bisküvi

Malzemeler : (8-10 Kişilik)
1 tane yumurta
1 tane limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (benim bardağım ile 1 su bardağı tam geldi)

Hazırlanışı :
Bütün malzemeleri bir kap içine koyup güzelce karıştırın, en son unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapın.
Tezgaha un serpip hamuru merdane ile açın ve istediğiniz kalıpla keserek şekil verin, bir bardaklada kesebilirsiniz.
Kestiğiniz hamurun üstüne bardağın altı ile bastırıp şekil verin, şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
160 dereceli fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler kararmayacak beyaz kalacak şekilde pişirin. Afiyet Olsun.

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.