Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi

Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Aldığı kadar un ( Benim hamurum 6 su bardağı aldı. Unu kontrollü dökün )
Ucunu batırmak için benmari usulü eritilmiş çikolata 100 gram.
Antep fıstığı yada hindistancevizi

Pastane Kurabiyesi Hazırlanışı :
Şeker, vanilya ve yumurtayı mikserle iyice çırpın.
Sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın sonra uzun yuvarlak şerityapın.
İki ucunu birleştirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
8-10 dakika 170 derecede pişirin. Beyaz kalacak. Soğumaya bırakın.

Çikolatayı benmari usulü eritin.
Soguyan kurabiyelerin uç kısmını önce çikolataya sonra antep fıstığına bulayıp yağlı kağıdın üzerine dizin.
Çikolatalar soğuyunca servis tabağına dizin.Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Çiğdem Ferda‘ya teşekkür ederiz.