Muzlu Tart

Malzemeler :
150 gr tereyağı
1 yumurta
2 kaşık şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un (2-3 kaşık daha ilave edilebilir )

Krema Malzemeleri :
2,5 su bardağı süt
4 kaşık şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (nişasta ve un biraz tepeleme olabilir)
1 vanilya
1 yumurta sarısı
120 gr labne
3 yemek kaşığı çırpılmış kremşanti

Hazırlanışı :
Verilen malzemeler ile hamur yoğrulur. Yarım saat kadar dinlendirilir. Tart kalıbı yağlanır ve dinlenmiş olan hamur içine ve kenarlarına gelecek şekilde orantılı yerleştirilir.
Çatalla birkaç yerinden delinir, aynı boyutta yağlı kağıt yerleştirilir. (hamurun üzerine) bir avuç kadar nohut serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirilir.

Kenarlar kızarınca kağıdı kaldırıp birazda iç kısmının kızarması sağlanır. Pişme işlemi tamamlanınca dinlenmeye alınır.

Kremasının Hazırlanışı :
Kremşanti ve labne hariç verilen tüm malzemeler iyice çırpılır, muhallebi kıvamına kadar pişirilir.
Piştikten sonra ara ara karıştırarak soğutuyoruz. Ilınması tamamlanınca önce labneyi koyup çırpıyoruz sonrasında şantiyi ilave edip bir kaç dakika daha çırpıp işlemi tamamlıyoruz.
Tartımızı servis kabına alıp kremamızı içine yayıyoruz. 200 gr kadar beyaz çikolatayı bir kaba alıp içine 2 kaşık krema ilave edip benmari eritiyoruz.
Kremanın üzerini kapatacak miktarda muzları dilimleyip yerleştiriyoruz, erimiş olan çikolatayı üzerine yayıyoruz.
Dolapta birkaç saat dinlendirdikten sonra servise hazırdır.

İsterseniz muzların üzerine Tart jölesi kullanabilirsiniz (çikolata kullanmak istemezseniz) Afiyet olsun.

Tarif Fotoğrafları