Patates Mücveri

Malzemeler :

4 adet orta boy patates
1 adet orta boy sogan
2 adet yumurta
2 kasik un (tepeleme)
4-5 dal maydanoz
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
arzuya göre dereotu
Tuz, karabiber

Yapilisi :

Haşlanmis olan patatesleri ve sogani rendeleyin. Maydanozlari ince kiyin. Tüm malzemeleri karistirip yumusak bir karisim elde edin. Elinizde yuvarlak sekil verin. Sekil almayacak kadar civik olursa 1 kasık daha un ekleyebilirsiniz. Bu sekilde hazirladiginiz mücverleri kizgin yagda önlü arkali kizaritin 5 dk. sonra servis yapın.