Mayalı Pofidik Poğaça

Mayalı Pofidik Poğaça

Malzemeler :
1 paket instant maya (kabartma tozu boyutundaki paketlerden)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı :
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, sıvıyağ, yumurta, şeker ve mayayı alalım güzelce karıştıralım.
Ardından tuz ve unun bir kısmını ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
kıvam aldıktan sonra üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
kabaran ve mayası gelen hamuru yoğurarak havasını alalım.
Şekil verip fırın tepsisine dizelim.
üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 10-15 dk kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletelim.
Ardından poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım. Pofidik poğaçalarımız hazııırrr🥰 yapacak olanlara afiyet olsun 😋