Şekilli Tuzlular

Malzemeler:
125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
1 yumurta(sarısı üzerine)
1 kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:  Un haricindeki tüm malzeme iyice karıştırılır.Elenmiş olan un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.(kıvam çok yumuşak gelirse 1-2 kaşık un ilave olabilir)hazırlanan hamur 20 dak kadar dinlendirilir.Süre sonunda istenilen şekiller verilerek yumurta sarısı sürülür susam ve zevke bağlı olarak çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Yumurta sarısına bir çimdik şeker koyup karıştırdıktan sonra sürerseniz parlak ve güzel bir kuzarıklık elde edilir. Hava almayan bir kapta 20-25 gün muhafaza ederek elinizin altında atıştırmalık tuzlularınız hazırdır. Afiyet olsun…