Sünger Tatlı

Sünger Tatlı

Malzemeler :
1 su bardağı şeker
3 tane yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1,5 su bardağı un (bardak ölçüleri değişebilir unu dikkatli koyun)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için Malzemeler :
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Sünger Tatlı Yapılışı :
Önce şeker ve suyu bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Sonra ocakta fokurdayana kadar kaynatın.
İndirmeye yakın limon suyunu damlatın ve soğuması için ocaktan alın.
Keki için malzemeleri önce yumurta ve şekeri kar beyaz olana kadar çırpın.
Sonra sıvı yağ, yoğurt ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.

En son un ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Yağlanmış orta küçük boy bir tepsiye malzemeyi boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin (ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın)
Soğuyan şerbeti fırından çıkan kekin üzerine bir kepçe ile dökün tekrar tatlımızı soğumaya bırakım.
Üzerine istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.