Çikolata Parçalı Kurabiyeler

Çikolata Parçalı Kurabiyeler

Malzemeler :
120 gr.tereyağı
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 vanilya
1 yumurta
Bir çimdik tuz
1,5 su bardağı +2 kaşık un
1,5 su bardağı kadar kırılmış çikolata parçaları (bitter ve sütlü kullanılabilir)

Hazırlanışı :
Öncelikle tereyağını hafif eritiyoruz. (ısınmış bir durumda olmayacak)
Bir kapta un, tuz, vanilya ve karbonatı harmanlıyoruz.
Çırpma kabımıza tereyağını ve şekerleri alıp mikserle krem kıvamı alıncaya kadar çırpıyoruz.
Yumurtayı ekleyip iki üç saniye çırpıp mikseri kapatıyoruz.
Unumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Hamurumuz ne cıvık nede sert olacak. Elinize çok yapışırsa bir kaşık gibi un ilavesi yapılabilir.
En son çikolataları ekleyip karıştırıyoruz.

Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp aralarda Boşluk olacak şekilde yerleştiriyoruz.
Üstlerine bastırmayalım. Aralıklarını bol bırakalım çünkü hafif yayılacaklar.
Yuvarlamaya başlamadan fırınımızı 180 derecede ısınmaya bırakalım.
Sıcak fırına kurabiyeleri verip 10-12 dak arası pişirelim.
Süreyi geçirmeyelim.Fırından çıkınca çok yumuşak olabilir.Toparlayacaktır.
Arzu edilirse servisten önce benmari eritilmiş çikolata gezdirilebilir veya sade olarak servis yapılabilir.