Hurmalı Etimek Tatlısı

Malzemeler : (Ölçüler borcam tepsiye göre)
1 paket tuzsuz etimek
3-4 tane hurma

Şerbeti :
6 çorba kaşığı toz şekeri 1,5 su bardağı su ile kaynatıyoruz.

Kreması :
1 kilo sütü tencereye koyup 1 su bardağı tozşeker, 4 yemek kaşığı un, 1paket vanilya, 1yumurtayı karıştırarak güzelce pişiriyoruz.
Kaynayıp katılaşınca altını kapatıp içine 3 yemek kaşığı labne peyniri koyup güzelce çırpıyoruz.
Etimekleri tepsiye yan yana sıralayıp kaynayan şerbeti sıcak sıcak etimeklerin üzerine döküyoruz.
Soğuduktan sonra hazır olan kremayı üzerine döküyoruz ve üzerine bolca hindistan cevizi döküyoruz.
Dökmezseniz hurma kremaya yapışmıyor.

Kremada soğuduktan sonra 3-4 tane yumuşamış hurmayı robotta çırpıp hindistan cevizinin üzerine her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
Üzerine arzu ederseniz ceviz içi ile süsleye bilirsiniz.
Bu tatlıyı mutlaka bir gün önceden yapmanızı tavsiye ederim. Afıyet olsun.

Bu harika tarif için Nurtence Lezzetler‘e teşekkür ederiz.