Tatlı Dünyası

Köfteli Börek

Köfteli Börek

Malzemeler :
6 milföy hamuru

Köftesi için:
250 gr kıyma, 1 soğan, Kurutulmuş ekmek, 1 tatlı kaşığı salça, Havuç, Mısır, Kekik, Tuz, Kimyon, Pulbiber, Karabiber

Üzeri için:
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı :
Öncelikle köfteyi hazırlıyorız. Bunun için karıştırma kabına kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı kaşığı salça, haşlanmış mısır ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek alınarak tuzu ve baharatı ayarlandıktan sonra köfte yoğrulur. Daha sonra 3 milföy yaprağı yanyana konularak 2 sıra halinde dizilir. Tüm kenarlar bastırılarak iyice birbirine yapışması sağlanır. Daha sonra hamurun uzun kısmına köfte konur. Üzerine havuç uzun bir şerit şeklinde konularak hamur rulo yapılır.Böreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek üzerine bıçak ile çizikler atılır. Bir süre bekeltildikten sonra 170 derecelik fırında pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ