Peynirli Mısır Unu Çorbası

Malzemeler :
2 yemek kaşığı beyaz un
3 yemek kaşığı mısır unu
Yarım dilim beyaz peynir veya lor
Sıvıyağ ve tereyağı
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı :
1 litre ye yakın sıcak su hazır bekletilir.
Orta boy tencereye unlar alınır, kısık ateşte yağsız kavrulur. (5 dk.kadar, un kaşığa yapışıncaya kadar)
Önce soğuk suyla un biraz açılır sonra sıcak su eklenir. Peynir ezilip eklenir, tuz eklenir ve çırpma teliyle karıştırarak 5-10 dk. pişirilir.
Bu sırada küçük bir tavaya sıvı yağ, tereyağı, Pulbiber alınıp çorbanın pişmesine yakın pişirilip üzerine dökülür. Afiyet olsun.

Tarif : instagram.com/zynpahmt  ’e aittir.