Tatlı Dünyası

Portakallı Kedidili

Portakallı Kedidili

Malzemeler :

Muhallebisi İçin :
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker (bir iki kaşık eksik ekleyebiliriz)
3 yemek kaşığı un (dolu dolu olacak)
2 yemek kaşığı nişasta (dolu dolu olacak)
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakal suyu (kabuğunu rendelediğimiz portakalı sıkıyoruz)
Ayrıca kedidili bisküvi ve bunları ıslatmak için süt
Muhallebiye ilave etmek için 1 poşet kremşanti

Hazırlanışı :
Tenceremize tüm muhallebi malzemesini alıp karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
Kaynayıp katılaşınca altını kapatıyoruz. Ara ara karıştırarak iyice ılıtıyoruz.
İyice ılınan muhallebimize toz şantiyi ekleyip mikserle 3-4 dak çırpıyoruz.
Kare borcamımızı, büyük bir kâseye aldığımız sütü ve kedidili bisküvilerimizi yanımıza alıyoruz.
Ilk sıra için kedi dillerini süte batırıp çıkartıyoruz ve borcamımızın tabanına diziyoruz. (kedidili bisküvileri fazla sütte bekletmeyelim yoksa aşırı yumuşak olur)
İlk sırayı dizdikten sonra muhallebimizin yarısını yayıyoruz.
Ikinci sıra bisküvileride aynı şekilde sütle ıslatıp boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz. Kalan muhallebiyi üzerine yayıp düzeltiyoruz.

Portakal Sosu :
2 portakal suyu (portakalı sıkıyoruz)
1 portakal kabuğu rendesi
6 yemek kaşığı tozşeker
1,5su bardağı su

Hazırlanışı :
Tüm malzemeyi küçük tencerede ocağa alıyoruz ve kaynayınca 2 yemek kaşığı nişastayı çok az bir suyla açıp kaynayan sos suyumuza aktarıp hızlıca karıştırarak topaklanmadan kıvam almasını sağlıyoruz.
Kıvamı hafif katılaşınca ocaktan alıyoruz ve ara ara karıştırıp kabuk bağlamasını engelliyoruz.
Ilıyan sosumuzu tatlımızın üzerine yayıyoruz.Bir gece veya 4-5 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Arzu ettiğiniz şekilde süsleyip istediğimiz boyutta dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet Olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ