Sadrazam Tatlısı

Sadrazam Tatlısı

Siz de benim gibi hindistan cevizini seviyorsanız bu tarifi denemelisiniz.

Malzemeler :
3 yumurta (iri boy)
2 türk kahvesi fincanı şeker
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
5 fincan un (2 su bardağı kadar)

Kreması için :
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 vanilya

Keki ıslatmak için :
2 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Sadrazam Tatlısı Hazırlanışı :
Kek için tüm malzemeyi çırpın.
Büyük kare borcamı yağlayıp kek hamurunu dökün.
Fansız fırında kek ayarınızda üzeri pembeleşene dek pişirin.
Kek ince olduğu için çabuk pişiyor. Kontrollü pişirin.
Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Kaynayınca vanilya ve yağı ekleyerek koyulaşıncaya dek kaynatın.
Fırından çıkan keki borcamdan çıkarıp 2 ye ayırın.Borcamın dibine bolca hindistan cevizi serpin.

Kekin alt parçasını hindistancevizinin üstüne yerleştirin.
Keki 1 su bardağı ılık sütle ıslatın.Muhallebiyi dökün.
Kekin üst kısmını muhallebinin üstüne kapatın.
Kalan ılık sütle kekin üzerini ıslatıp bol hindistan cevizi ile kaplayın.
Üzerini streçle kapatıp bir gece dinlendirin.

Bu harika tarif için Can Mutfak‘a teşekkür ederiz.