Tahinli Çörek

Malzemeler :
1 kg un
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
2 yumurta beyazi (sarı üzeri için)
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı :
Maya, şeker ve ılık suyu bir tasa koyup eksitiyoruz. Unu bir kaba boşaltıp bütün malzemeleri içine katıp yoğuyoruz.
Hamuru elinizi sıvı yağa bandırıp bandırıp yoğurun, açılması kolay olur sonradan.
Hamuru 1 saat bekletip bezeliyoruz. Bezeleri 15 dk bekletiyoruz. Bir tavada 150 gram tereyağı eritiyoruz daha sonra içine 1 kavonaz tahin boşaltıyoruz ve yarım su bardağı şeker.
Bunları karıştırıyoruz. Bezeleri açıyoruz üzerine tahinli karışımı sürüyoruz ve biraz da çekilmiş ceviz serpiyoruz.
Daha sonra bir önceki resimde gördüğünüz işlemi yapıp tepsiye diziyoruz. En en en önemli püf noktam ise çöreği 7 saat beklettim tepside. Kabarıyor ve sonra fırına sürüyorum. Afiyet olsun.

Tarif : instagram.com/menekse_61