Tavada Hamsi Koli

Malzemeler:

Yarım kilo kılçıkları ayıklanıp yıkanmış hamsi 1 demet pazı 1 demet maydanoz 1 demet dereotu 1 büyük soğan 6-7 adet taze soğan 2 adet kırmızı biber 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber 3 su bardağı mısır unu Sıcak su

Hazırlanışı:

Sebzelerin yıkanarak ince ince kıyılır. karıştırılarak üzerine ayıklanmış hamsileri eklenir. Tuz, karabiber, mısır unu, yağ ve sıcak su eklenerek ekmek hamurundan biraz daha ıslak bir hamur elde edilir.teflon tavaya terayağ ve biraz sıvı yağ dökülüp kızdırılır hamur tavaya dökülüp kavrulur.kavrulduktan sonra tavaya yayılır ve altlı üstlü pişirilip servis rabağına alınır.afiyet olsun