Limonlu Cheesecake

Malzemeler :
1.5 paket yulaflı bisküvi
125 gr tereyağı
600 gr labne peyniri
200 ml krema
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yumurta

Hazırlanışı :
Yulaflı bisküvileri robota çekerek un haline getirin.
eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın ve yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında bekletin . Peynir,krema ,limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu , vanilya ve şekeri mikserle çırpın nişastayı ekleyin. Yumurtaları teker teker ilave edip fazla çırpmadan karıştırın. Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve 170 d. ayarlanmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alarak 1 gece bekletin. Limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.afiyet olsun