Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Malzemeler :
4 yumurta (oda sıcaklığında)
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 paket bitter çikolatalı çikolata sosu (toz olarak ilave ediyoruz)
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Çikolatalı Islak Kek Tarifi :
Yumurta ve şeker iyice kabarana kadar çırpılır. (Iki misli bir kabarma olacak şekilde)
Süt ve sıvıyağ ilave olur, bir iki dak. daha çırpılır.
Çikolata sosu toz olarak aktarılır.
Başka bir kapta elediğimiz un, kabartma tozu, vanilya ve kakao karışımı ilave olur, tekrar az bir çırpma işlemi yapılır.
Malzemenin karışması yeterlidir çok fazla karıştırma işlemine tabi tutmuyoruz.

Büyük dikdörtgen borcamımızın sadece taban kısmını yağlıyoruz.
Kek harcımızı boşaltıp her tarafına eşit yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında pişiriyoruz.

Üst Islatma Sos Malzemeleri :
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 kaşık nutella veya benzeri
1 kaşık kakao

Üst Islatma Sosu Hazırlanışı :
Tüm malzemeyi iyice karıştırıp ocağa alıyoruz karıştıra karıştıra kaynama noktasına kadar pişirilir. (kaynatılmaz)
Karıştıra karıştıra soğutuyoruz.
Kekimiz fırından çıkınca 3-4 dak ilk sıcaklığının gitmesi beklenir.
Süre sonunda eşit dilimlere kesilir ve hazırladığımız sosu üzerine yavaş yavaş her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz ve sıcak fırında biraz bekletiyoruz.(bu şekilde sosu her tarafına çeksin)
Iyice soğuyan ıslak ıslak kekimizi servis yapabiliriz.
Arzu ederseniz elinizin altında çikolata sos varsa üzerine gezdirebilirsiniz yada bol hindistancevizi serperek sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun…