Çilek Reçeli

Malzemeler :
1 Kg çilek
4 Su bardağı şeker
1 Çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı :
Öncelikle çilekleri ezmeden güzelce yıkayın.
Yıkadıktan sonra, çilekleri derin bir tencereye koyup üzerine şekerini dökün ve biraz salladıktan sonra kapağını kapatın.
Şekerin iyice erimesi için çilekleri bu şekilde en az bir gece bekletin. Şekerler eridikten sonra ocağa alıp orta ateşte kaynatın.
Üstünde biriken beyaz kefini kevgir ile sürekli olarak alın.
Reçeliniz kaynamaya başladıktan sonra limon tuzunu ekleyip kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.
Altını kapattıktan sonra reçelinizi sıcakken temiz ve kuru kavanozlara doldurup soğuduktan sonra kapağını kapatıyoruz. Afiyet olsun.:)