Dereotlu Yumuşak Poğaça

Malzemeler :

5 subardağı un
Yarım paket yaş maya
150 gr. terayağ
1 subardağı süt
1 çay bardağı yoğurt suyu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
Tuz
Su

İç harcı : Yarım demet dereotu ve beyaz peynir.

Hazırlanışı :
Unu karıştırma kabına alıp ortasını havuz yapıp mayayı koyuyoruz. Üzerine süt,sıvıyağ ve yoğurt suyunu ekliyoruz.

1 yumurtayı da kırıp tuz ve şekerini ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz gerekirse ılık su ilave edebilirsiniz.
Kıyılmış dereotlarını ve ufalanmış peymirleri de ekleyip yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
Yaklaşık 40 dakika mayalandırdıktan sonra şekil verip yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılan 180 derece fırında pişiriyoruz.