İncecik Hamurlu Karışık Pizza

  • 10 Temmuz 2014
  • 3.016 kez görüntülendi.
İncecik Hamurlu Karışık Pizza

Malzemeler :
Hamur Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı 4, 5 su bardağı un 20 gr. Yaş maya (bir paketin yarısı) Kuru maya kullanacaksanız 1 yemek kaşığı yeterli olur.
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker

Üzerine :
1 büyük soğan
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuru nane veya 1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı acı pulbiber (İsteğe bağlı)
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
küp doğranmış kavrulmuş patlıcan ve soğan karışımı doğranmış salam, domates, biber, zeytin, acı biber turşusu, kaşar peyniri ayrıca sos olarak: salça, sıvı yağ, baharat karışımı

Hazırlanışı :
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken biberli sosu hazırlayın. Bunun için, soğanı ve biberi rondodan geçirin. Veya küçük küçük doğrayıp zeytinyağıyla biraz soteleyin. (Soğan ve biber kızarmayacak sadece yumuşayacak) (Ben rondom bozulduğu için tavanın içinde blendırla püre haline getirdim. ) Salça, nane, kimyon, susam, acı pulbiberi de ekleyip biraz daha kavurun.
Mayalanan hamuru 2 ya da 3 parçaya ayırın. 3 tepsi çıkar.
Bir parçayı incecik olacak şekilde tepsi büyüklüğünde açın tepsiye yayın. üzerine ilk önce salçalı sosu dökün sonra kırmızı biberli harcı ve patlıcanlı harcı koyun, güzelce yayın. Sonra salamları, domatesleri, biberleri, zeytinleri ve kaşar peynirini paylaştırın. Fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ