Kazandibi

Malzemeler :
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
2 kaşık pudra şekeri

Hazırlanışı :
Sütü kaynatın, pirinç ununu az suyla karıştırıp şekerle birlikte süte ilave edin ve karıştırarak pişirin. Kullanacağınız tepsiyi az yağlayıp pudra şekeri serpiştirin, karışımı bu tepsiye dökün. Alt kısmının kahverengi olması için tepsiyi ocak üzerinde döndürerek kızartın.
Kullandığınız tepsi ebatlarındaki başka bir tepsiyi soğuk su ile doldurun; kızaran muhallebi tepsisini buna daldırın. Kazandibi tepsiden kolayca ayrılacaktır.Soğuduğu vakit tatlıyı karelere bölün bir spatula yardımıyla kazandibinin yanık kısmı üstte olacak şekilde tabağa katlayarak yerleştirin..