Nefis Fırın Sütlaç

Malzemeler :

1 kilo süt
1 türk kahvesi fincanı pirinç
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
2 bardak su
Yarım kutu krema
1.5 su bardağı şeker
1 vanilya
1 damla sakızı
Üzeri için fındık

Hazırlanışı :

Pirinci 2 su bardağı su ile kısık ateşte pişirip üzerine 1 lt süt ekliyoruz. daha sonra 3 kaşık nişastayı ,1 yumurta sarısı ve su ile açıyoruz. Bu karışımıda tencereye ekliyoruz.

Sütlacımız kıvam alana kadar pişiriyoruz. Ne çok sulu nede çok muhallebi gibi olacak.Daha sonra kremasını koyup şekerini ilave edip 5 dk da öyle pişiriyoruz. En son vanilya ve sanka sakızını ekliyoruz.

Kaselere boşaltıp 1 saat dinlendirip üstünün kabuk bağlamasını sağladıktan sonra fırını ızgara ayarına getirip yepsiye su koyup önceden ısıtıgımız 200 derecede ızgara ayarında sütlaçlarımızın üzerini kızartıyoruz. Daha sonra hemen masaya alıp üstünü bir bez ile örtüyoruz, böylece kabuğu yumuşacık ve kalın oluyor, üzerindede fındık koyup servis yapıyoruz. Afiyet olsun🥰