Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler :
5 adet yumurta (oda ısısında)
1,5 su bardağı tozşeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 limon rendesi
1 limon suyu
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı süt
Kekimizi ıslatmak için 2 su bardağı süt (soğuk olacak)

Kekin üzerine :
1 çay bardağı soğuk süt
1 poşet kremşanti
Ayrıca arzu edilirse benmari eritilmiş biraz çikolata ve bolca hindistan cevizi

Limonlu Kek Tarifi :
Şeker ve yumurtaları 5-6 dak. kadar iyice çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı beraber karışıma eliyoruz.
Bu aşamada tahta kaşık kullanarak karıştırıyoruz.
Süt, limon suyu ve limon rendesinide aktarıp kaşığımızla karışımı karıştırıp hazırlıyoruz.
24 veya 26 cm lik kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt seriyoruz.
Kenarları hafif yağlıyoruz ve kek hamurumuzu aktarıyoruz.
180 derece ısıttığımız fırına veriyoruz ve 35-40 dak arası pişiriyoruz.

Kekimizi hafif dinlendirdikten sonra kalıptan çıkartıp servis tabağına alıyoruz.
Soğuk sütümüzü kaşık kaşık üzerine gezdirerek döküyoruz.
Kremşantimizide katılaşana kadar çırpıp kekimizin üzerine yayıyoruz.
Arzu ederseniz yaptığım gibi kenarlarınada sürebilirsiniz.
Bolca Hindistancevizi serpiştiriyoruz.
Dolapta bir gece dinlense iyi olur.
Servis sırasında benmari eritilmiş çikolatayı üzerine gezdirebilirsiniz
Kekimizi süt ile ıslattığımızda sütümüz soğuk kekimiz hafif ılık olmalı. Afiyet olsun.