Tatlı Dünyası

Pırasalı Arnavut Böreği

Pırasalı Arnavut Böreği

Hamuru için:
6 su bardağı un
2 su bardağı ılık su (su yetmezse lütfen ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin
1çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
Kap ölçüsü:Fırın tepsisi yada fırına girecek büyüklükte yuvarlak tepsi👍
Arasına ve üstüne sürmek için;Tereyağı veya margarin
İçi için;
* 1 kilo pırasa
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı domates 1 tatlı kaşığı biber salçası
* Biraz tuz

Hazırlanışı:

Hamuru yoğuralım ve ikiye bölelim. İkiye böldüğümüz parçaları tekrar 10 nar bezeye ayıralım, toplam 20 beze olucak!
10 bezeyi teker teker tabak büyüklüğünde açıp aralarını zeytinyağıyla yağlıyarak üst üste koyalım! Diğer 10 lu bezeyide aynı şekilde hazırlayıp 1 saat dinlendirelim!
Tepsimizi yağlıyalım ve tabak büyüklüğünde açıp aralarını yağlıyarak üst üste koyduğumuz hamuru elimizle çekiştirerek( oklava ile yada elinizde bastırarak açarsanız sert olur kat kat olmaz, kesinlikle kenarlardan çekerek açılması gerekiyor) tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirelim!İç malzemeyi her yerine yayıp, diğer hamuruda elimizle çekerek büyütüp üstüne kapatalım! Arzuya göre kesip yağlayıp, önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim👍

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ