Yoğurtlu Közlenmiş Biber

Malzemeler :
6-7 adet Tatlı kırmızı biber (Siz sayıyı isteğinize göre ayarlayın)
Yoğurt
Nane

Hazırlanışı :
Kırmızı biberleri yıkayıp, iyice kurulayalım. sonra hepsini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip 30 dakika kadar fırında ters düz ederek közleyelim.
Biberlerin kabukları tamamen kabarmalı ve rengi koyulaşmış olmalı. Közlenen biberleri fırından çıkartıp biraz ılınmasını bekledim.
Daha sonra kabuklarını soyup saplarını çıkartalım, boylamasına bıçak ile bir çizik atarak ikiye bölelim.
İç çekirdeklerinide temizleyip rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturalım.
Üzerini yoğurt ve nane ile süsleyip soğuk servis yapalım. Afiyet olsun 😉