Revani Tatlısı

Tam tutan nefis Revani tarifim. Şerbetli tatlım olmazsa olmaz diyenler bi deneyin derim.

Revani Tatlısı

Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Kabartma tozu ve vanilya
1 limon rendesi

Şerbeti için :
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 dilim limon

Süslemek için :
Antep fıstığı, hindistan cevizi yada kaymak

Hazırlanışı :
Revaninin kekini pişirmeden önce, şerbetini hazırlayın. Bunun için su ve şerbeti kaynatıp içine bir dilim limon ekleyin.

Kekin malzemelerinin hepsini mikser ile karıştırın. İyice yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış, büyük boy dikdörtgen borcamda önce yüksek derecede sonra düşük derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Kek pişerken, şerbet de soğuyacaktır. Keki fırından çıkarınce biraz ılınmasını bekleyelim, dilimleyelim ve şerbeti üzerine dökelim.

Kekin üzerine kürdanla veya sivri bir bıçakla delikler açabilirsiniz, ama hiç gerek kalmıyor zaten.
Şerbetini çektikten üzerini süsleyip soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😉