Tatlı Dünyası

Saray Sarması Tarifi

Saray Sarması Tarifi

Yapılışı inanılmaz kolay lezzeti müthiş yedikçe yiyesi geliyor insanın denemeyen varsa mutlaka denesin…

Malzemeler:
2 su bardağı hindistan cevizi
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Kakaolu Muhallebi İçin;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için;
Toz antep fıstığı
Kırmızı meyveler

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlımızın kakaolu muhallebisini hazırlayalım. Bunun sütü, şekeri, unu ve kakaoyu bir tencereye alalım ve karıştırarak pişirelim. isteğe bağlı olarak sade de hazırlayabilirsiniz. Bunun için 2 yemek kaşığı kakao yerine 2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Muhallebimiz kaynayıp göz göz olduktan sonra içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyelim, ocağın altını kapatarak tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Koyu bir kıvam alan muhallebimiz hazır.

Daha sonra fırın tepsimizin üzerini streç ile kaplayalım ve hindistan cevizini üzerine serpiştirelim. Eşit olması için elimizle hafifçe düzeltebiliriz.
Sonrasında hazırladığımız muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine gezdirerek dökelim.
Muhallebinin her yerinin eşit ve düzgün olması için spatula veya pasta sıvama bıçağı ile düzgün bir şekilde yayalım.
Tatlımızı muhallebimiz soğuyana kadar oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirelim.

Tatlımız dinlenirken krem şantisi için uygun bir karıştırma kabına krem şantiyi ve soğuk sütü alalım. Krem şantimiz kıvam alana kadar çırpalım.
Soğuyan muhallebimizin üzerine krem şantiden alalım ve eşit ve düzgün olacak şekilde yayalım. Burada krem şantiyi sürmeden önce muhallebinin soğuduğundan emin olmalısınız. Aksi halde krem şantiniz eriyecektir.
Hazırladığımız tatlımızı 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen tatlımızı 12 eşit parça olacak şekilde keselim. Ben daha düzgün bir şekil elde etmek için iki kenarından yaklaşık 1 parmak kadarını kestim.
Streç filmden destek alarak her dilimi hafifçe kaldıralım ve rulo şeklinde saralım. Bu şekilde tüm dilimleri sararak servis tabağımıza yerleştirelim.
Ben tatlımın üzerini toz antep fıstığı ve kırmızı meyveler ile süsledim. Siz dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😘

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ