Susamlı Çubuklar

Malzemeler :
250 gr tereyağı
250 gr süzme yoğurt
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için : Susam

Hazırlanışı :
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeler birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
10 dakika kadar hamurumuz dinlendirilir. Hamurdan portakal büyüklüğünde parça alınarak un serpilmiş zeminde merdane yardımı ile açılır.
Kenardan fazlalıklar kesilerek uzunluğu bir karış olacak şekilde düzeltilir, üzerine bol susam serpilir. Elimizle hafif bastırarak susamların hamura yapışması sağlanır.
Sonrasında bu hamur 1 parmak genişliğinde kesilir. Oluşan şeritler ip büker gibi bükülür ve kağıt kaplanmış tepsiye konur.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun.