Revani

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• kabartma tozu ve vanilya

Şerbeti için:

• 4,5 su bardağı şeker
• 5,5 su bardağı su
• birkac damla limon

Süslemek için:

• hindistan cevizi yada kaymak

Hazırlanışı: Revaninin kekini pişirmeden önce, şerbetini hazırlayın. Bunun için su ve şerbeti kaynatın. Piştikten sonra içine biraz limon ekleyin. Kekin malzemelerinin hepsini mikser ile karıştırın. İyice yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış, büyük boy kare yada yuvarlak  borcamda önce yüksek derecede sonra düşük derecede  üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Kek pişerken, şerbet de soğuyacaktır. Keki fırından çıkarınce biraz ılınmasını bekleyelim ve şerbeti üzerine dökün. Kekin üzerine kürdanla veya sivri bir bıçakla delikler açabilirsiniz, ama hiç gerek kalmıyor zaten.Şerbetini çektikten sonra kesip üzerini süsleyip soğuk servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun 😉